Zdrav ručak ne mora značiti da moramo isprazniti svoj novčanik jer dobrom kombinacijom i mudrim izborom namirnica možemo uživati u jelima koja su ukusna, nisu skupa i poprilično su zdrava. U nastavku možete pronaći recepte za nekoliko takvih jela.
Sendvič s jajetom i špinatom
Jaja su puna vitamina A i D te omega 3 masnih kiselina, a također su odličan izvor proteina, što ovaj obrok čini savršenim. Između dvije tostirane šnite kruha stavite špinat, jaje ispečeno na oko, a možete dodati i rajčicu i malo maslinovog ulja. Oni koji ne mogu bez bar malo mesa mogu dodati koji komad prepečene slanine.
Pečena piletina s paprikama
Narežite i skuhajte krumpire, a komade piletine s kožom začinite začinima po želji i prepecite na tavi. Izvadite piletinu, a dobro ocijeđeni krumpir stavite u tavu u kojoj se pekla piletina i pred kraj dodajte narezanu papriku. Kada su krumpiri i paprika skoro gotovi, vratite piletinu u tavu, sve promiješajte i još malo pecite dok ne bude hrskavo.
Rižoto od ječma, gljiva i šunke
Za pripremu ovog jela je potrebno otopiti maslac na tavi, popržiti luk, a zatim dodati sol, papar, ječam te koromač i sve skupa dinstati nekoliko minuta. Nakon toga dodamo gljive, ružmarin i malo bijelog vina, a kada gljive omekšaju dodamo i malo pilećeg temeljca te nastavimo kuhati desetak minuta. Kad je rižoto kuhan, pomiješamo ga sa šunkom, peršinom i parmezanom
Zapečene tortilje sa sirom i vrhnjem
Možete koristiti gotove tortilje ili sami napraviti zdrave zobene tako da 250 grama zobenog brašna pomiješate sa 150mL hladne vode i pola žličice soli. Kad pripremite tijesto i oblikujete tortilje pecite ih na zagrijanoj tavi otprilike minutu sa svake strane. Pazite da ih ne prepečete jer moraju biti mekane i savitljive kako biste ih mogli puniti, a punjenje ćete napraviti tako da otprilike 300 grama svježeg sira po izboru pomiješate s 80 grama rikule, jednom crvenom paprikom, malom konzervom kukuruza, pola čaše kiselog vrhnja, soli, paprom i ostalim začinima po želji.
Gotovo punjenje rasporedite po tortiljama, zarolajte ih i složite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali s malo maslaca ili ulja. Drugu polovicu kiselog vrhnja pomiješajte s malo soli i papra, a možete dodati i neki začin koji vam odgovara. S tom smjesom premažite posložene tortilje i pecite ih na 190 stupnjeva dok ne poprime zlatnu koricu, otprilike 10-15 minuta.
Foto: Pixabay
Odgovori